醴陵陶瓷 

    “天下名瓷出醴陵”。早在清末，“白如玉、明如鏡、薄如紙、聲如磬”的醴陵陶瓷聞名海內(nèi)外，堪稱醴陵一絕，被譽為“東方陶瓷藝術(shù)的高峰”。歷經(jīng)世紀滄桑，醴陵瓷器不僅走進了首都人民大會堂、中南海、毛主席紀念堂，而且飄洋過海，出口世界五大洲，深受各國人民的喜愛。近年來興起的炻瓷，更是風(fēng)靡全球，成為全市出口創(chuàng)匯的一個拳頭。全市已擁有陶瓷生產(chǎn)企業(yè)400余家，形成了以日用瓷、電瓷、藝術(shù)瓷、特種工業(yè)陶瓷為主的多元化產(chǎn)品體系，逐步發(fā)展成為門類齊全、專業(yè)配套的陶瓷生產(chǎn)基地和出口基地。 

香菇 

    炎陵段木香菇，肉食厚，朵形好，香味濃。每500克含蛋白質(zhì)62.5克，脂肪32克，尼克酸65克，碳水化合物300克，鈣620毫克，磷207毫克，鐵126毫克，硫胺素0.25毫克等多種有益人體健康的營養(yǎng)物質(zhì)和稀有元素。經(jīng)醫(yī)學(xué)研究，經(jīng)常食用香菇可預(yù)防肝硬化、高血壓、冠心病，提高血紅蛋白，增強腸胃功能，具有明顯的抑制癌細胞的作用。香菇是一種高級綠色食品。

茶陵白芷 

    白芷是一種名貴的中藥材，性溫、味辛，能祛風(fēng)止痛。茶陵盛產(chǎn)白芷，量多，質(zhì)量好，名揚中外。 

醴陵花炮 

    是省內(nèi)僅次于瀏陽的又一花炮制造中心，發(fā)端于唐，發(fā)達于宋，元、明、清初有所下降。直到清末才得以重新恢復(fù)，新中國成立后其規(guī)模更是盛極一時，有60多個品種的煙花分別獲國家銀質(zhì)獎、部省級優(yōu)秀產(chǎn)品獎和優(yōu)秀新產(chǎn)品獎。 

醴陵辣椒 

    盛產(chǎn)于醴陵，其色澤鮮艷，肉厚籽少，微含甜味，是醴陵的重要出口農(nóng)副產(chǎn)品。因其光亮剔透，被譽為玻璃辣椒，在古代就遠銷國外。 

魔芋 

    炎陵山鄉(xiāng)歷年有種植魔芋的習(xí)慣。魔芋食品在保健方面有奇特的作用，國際市場上稱其為“魔力”食品。 

奈李 

    炎陵縣奈李在每年7月下旬至8月卜旬成熟，果形似桃，肉質(zhì)似李，品質(zhì)極優(yōu)。 

新世紀梨 

    高山雪晶梨又稱新世紀梨,是日本育成的梨樹優(yōu)良品種。1995年在外商的親臨指導(dǎo)下，炎陵縣下村、大院等地先后試種成功并逐漸擴種，形成批量生產(chǎn)，到2000年底，全縣高山雪晶梨種植總面積達6075畝，已掛果的有1200畝，產(chǎn)量達100噸。 

    新世紀梨呈圓形，經(jīng)套袋栽培后果實特大，一般單果重達200－250克，最大的可達350克。果皮極薄，呈乳黃色，果面光滑細膩，色澤鮮艷美觀；果肉乳白色，肉頎細嫩，可溶性固形物12％－13.5％，含有較高的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、尼克酸、抗壞血酸等多種營養(yǎng)成份。入口化渣，汁多、味甜、有香味，果心小，食之有生津、潤躁、清理化痰之功效，實為延年益壽的理想天然綠色保健食品.