紫皮大蒜

【簡(jiǎn)介】茶陵紫皮大蒜因皮紫肉白而得名，是茶陵地方特色品種，與生姜、白芷同譽(yù)為茶陵“三寶”。民間流傳著茶陵大蒜是“一蒜入鍋百菜辛，一家炒蒜百家香”。茶陵大蒜是一個(gè)經(jīng)過(guò)多年選育，逐漸形成的地方優(yōu)良品種，具有個(gè)大瓣壯、皮紫肉白、包裹緊實(shí)、香辣濃郁、含大蒜素高等優(yōu)點(diǎn)

生　姜

【簡(jiǎn)介】生姜同譽(yù)茶陵的“三寶”之一，以塊大芽壯、氣香味醇，譽(yù)滿全國(guó)，聞名東南亞。茶陵種姜始于漢前，明代最盛，1952-1984年在5000畝左右徘徊，1986年上升到4700畝，年總產(chǎn)達(dá)6702.9噸，近幾年種植面積在5000畝左右，年產(chǎn)生姜5000噸。茶陵生姜?dú)v史悠久，有得天獨(dú)厚的自然環(huán)境。

白　芷

【簡(jiǎn)介】茶陵白芷栽培歷史2000年，是茶陵“三寶”之一，譽(yù)滿全國(guó)。茶陵白芷古稱“楚芷”，今稱“茶芷”和“抗芷”、“川芷”并列為全國(guó)三大名芷，1987年出版的《全國(guó)土特產(chǎn)大全》，茶芷名列白芷榜首，茶陵白芷菊花心，個(gè)大潔白又無(wú)筋，氣烈香重藥味濃，是芷類之中的上品。